Dans un jugement du 28 août 2017, le tribunal administratif de Dijon s’est à nouveau prononcé sur la décision prise par le maire de Chalon-sur-Saône de ne plus proposer de menus de substitution dès lors qu’un plat contenant du porc serait servi dans les cantines scolaires de la ville. Depuis mars 2019, "à Table !" Il doit aussi être un moment privilégié de découverte et de plaisir. Menu de la cantine. La ville dispose d’une cuisine centrale qui lui permet de proposer au quotidien des menus variés et équilibrés. Jus d'orange, boisson pétillante. Que vont manger les collégiens et lycéens dans les établissements de Toul cette semaine ? Les enfants -même s'ils sont parfois souvent turbulents, de temps en temps impolis et insolents et quelquefois exaspérants- sont toujours reconnaissants et j'ai vraiment apprécié ce contact enrichissant avec eux et avec les équipes encadrantes (enseignants et Atsem) qui se sont succédées durant ces années. Voici un exemple de menu vegan : Quatre ateliers cuisine cette semaine: deux demain avec la tartiflette et le cake, deux jeudi avec la quiche et le pain de thon. parce que ça fait une dizaine de jours que je promets aux enfants -et aux adultes- une recette de dessert d'enfer ! Octobre 2020. Les menus proposés aux enfants, sont fabriqués sur place, par des agents diplômés en cuisine. Le circuit court et la filière Bio sont privilégiés dans la gestion des achats des matières premières. Ananas caramélisé, Menu texan Quiche au Boursin, lardons et carottes râpées (la recette ici), Pain de thon à la grecque (la recette ici). Coeur de filet de merlu crème d'échalotes (la recette ici), Semaine du 27 novembre au 1er décembre 2017, Sauté de veau à la Portugaise (la recette ici), Velouté de courge butternut et ses croûtons à l'ail, Fricassée de poulet au vinaigre (la recette ici), Blanquette de saumon sauce moutarde à l'ancienne*, Je sais qu'il y en a qui attendent avec impatience que je dévoile le menu de la semaine, encore plus en particulier ce dimanche ! !c'est bien ça !!!! Ces menus sont ensuite servis dans les cantines. Les enfants comme les adultes ont besoin de 5 portions de fruits et légumes par jour. Parallèlement à cette situation, il faut signaler l’introduction de l’expérimentation du menu végétarien dans les cantines scolaires « au moins une fois par semaine ». Décembre 2020. Le tarif du repas sera identique à celui appliqué à l'enfant. Menus du restaurant scolaire. Comment optimiser la gestion d'une cantine ? Clémentines. La nature et les goûts du public, la nécessité de diversifier les aliments tout en tenant compte d’un certain nombre d’intolérances alimentaires peuvent venir complexifier la tâche. Plus important encore, le professionnel doit être en mesure de susciter la curiosité en proposant des produits originaux et gourmands. Riz créome Menu de la cantine scolaire de Rocroi. Janvier 2021. Produits issus de l'agriculture locale. Chaque jour, la Ville assure les repas servis dans les écoles et les centres de loisirs, dans le respect des recommandations relatives aux besoins nutritionnels des enfants. Chili con carne Sauté de porc à l’indienne Papillotes. Menu de la cantine. Ainsi, un reste de pain sec peut donner du crumble ou une pâte à pizza, un reste de légumes peut servir à un gratin, etc. Les menus végétariens s’installent durablement. Vous avez maintenant plusieurs idées à votre disposition pour organiser votre projet de restauration collective sur un thème original. Publié le 18/12/2020. Menus scolaires des élémentaires de janvier et février 2021 (4 Mo, pdf) Les menus des maternelles proposent chaque semaine 2 menus végétariens, 2 viandes et 1 poisson. Semoule Prochains évènements. Bûche. TOUL - vie scolaire Au menu des cantines des établissements scolaires de Toul . On constate ainsi une augmentation significative du nombre d’individus végétariens au sein du foyer depuis 2016 : ils étaient 1,7% cette année-là contre 1,9% à l’heure actuelle. Je continuerai bien sûr à alimenter ce blog de nouvelles recettes, impossible pour moi de ne plus cuisiner. Les menus de la cantine scolaire pour la période Janvier – Février 2021 sont en ligne sur la page dédiée:. L’alimentation végétarienne ou vegan prend également de l’ampleur dans les pratiques alimentaires des français. Salade texane par Paul d'EquipHotel | 21 Fév , 2019 | Collectivité | 0 commentaires. Afin de favoriser l'adoption de pratiques alimentaires saines et équilibrées, DS Restauration a choisi d'être accompagné par NUTRImania, partenaire indépendant et spécialiste en conseil, formation professionnelle et animation en nutrition et santé. Menus cantine scolaire janvier 2021 15 décembre 2020 lescharmillesrillieux Cantine Laisser un commentaire Pour télécharger les menus du mois de janvier , cliquez sur le lien ci-dessous : Le temps du repas est l'occasion pour les élèves de se détendre et de communiquer. Les champs obligatoires sont indiqués avec *. Dernière mise à jour le 14/12/2020. Les enfants des écoles maternelles et élémentaires ainsi que des centres de loisirs ont accès aux restaurants scolaires le midi, du lundi au vendredi. Une alternative adéquate pour lutter efficacement contre ces phénomènes prégnants dans la restauration collective. Voici une sélection de plusieurs idées de menus que vous pouvez mettre en place, en tant que professionnel de la restauration œuvrant en milieu scolaire. Assurer aux enfants des repas équilibrés, diversifiés, intégrant des produits de qualité pour permettre de couvrir leurs besoins nutritionnels, La production des repas Près de 4500 enfants sont inscrits dans les 37 restaurations scolaires de la ville d’Evreux ; c’est autant […] Blanc-manger au coulis de Mangue, Menu indien L’utilisation de produits frais pour une alimentation collective de qualité peut également passer par des circuits courts. Le service de restauration scolaire est assuré dans chaque école. À ce jour, 19 sites scolaires sur les 36 que compte la Ville sont dépourvus de restaurants si bien que pour déjeuner plus de 1 800 élèves doivent se déplacer en bus spécialement affrétés. Ces menus sont disponibles en ligne et affichés dans chaque structure, visibles par les parents, sur un tableau d’affichage. Jean Eric Poggi 30 août 2014 Menus 2020-12-28T07:45:23+00:00. Les fêtes de Noel et fêtes de fin d’année principalement, mais il peut également s’agir de fêter Thanksgiving, Pâques, le Nouvel-An chinois… L’occasion est ici toute trouvée pour varier les saveurs et diversifier les thématiques alimentaires selon l’événement. Du 18 au 22 janvier Lundi Pizza fromage Sauté de dinde aux carottes Haricots vert bio Chanteneige bio Fruit Mardi Salade Tomates farcies au boeuf Frites Crème brûlée Jeudi Potage de légumes Pâtes (bio) au thon Tomme blanche Fruit Vendredi Pommes râpées, choux rouge Rôti de porc Brocolis bio Riz au lait […] Menus végétariens dans les cantines scolaires : ... C'est ce que révèle mardi 22 septembre une enquête de Greenpeace France sur le respect de la loi Egalim dans les cantines scolaires. On constate ainsi une augmentation significative du nombre d’individus végétariens au sein du foyer depuis 2016 : ils étaient 1,7% cette année-là contre 1,9% à l’heure actuelle. Il ne faut surtout pas hésiter à faire appel aux producteurs locaux et autres professionnels de la région, qui se feront un plaisir de collaborer à un programme nutritionnel original et sain à destination d’un jeune public. donc j'ai décidé de ne pas vous en révéler tout de suite le nom, à vous de deviner... (les deux Sandrine, INTERDIT DE TRICHER), Velouté de tomates et ses croûtons (la recette ici), Poulet à l'ail et au romarin (la recette ici), Ragoût de boeuf bio au coca-cola (la recette ici). Menus restauration scolaire. Salade ou riz Dans le registre des bonnes idées de cuisine collective, on conseillera également de se pencher sur les aliments de saison. Les enfants comme les adultes ont besoin de 5 portions de fruits et légumes par jour. Les menus de substitution dans les cantines scolaires, qui ne sont qu’une simple faculté pour les collectivités territoriales, ne sont pas contraires, lorsqu’ils sont proposés, au principe de laïcité Les familles ont 3 possibilités d’inscription : Menu classique à l’année, Menu sans viande à l’année ou Menu mixte à l’année. Je vous posterai le programme mardi ou mercredi. C’est ainsi une excellente excuse pour proposer des produits adaptés aux habitudes de consommation du public, tout en conservant un niveau nutritionnel adéquat. ", une lettre d'information plus complète, à destination des parents. L’alimentation bio regroupe une grande variété de produits, et peut se décliner sous toutes les formes : poellée de légumes de saison, émincé de volaille, fromage, tarte aux fruits, yaourt…. Bonne Année et très, whaouwwwww!!!!!! Depuis le 1er Novembre 2019, un menu végétarien par semaine dans toutes les cantines scolaires. Menus des restaurants scolaires. Menus des restaurants scolaires > Accueil > Menus des restaurants scolaires Parents, afin de mieux vous renseigner, nous vous proposons de consulter les menus préparés par la Cuisine centrale et servis dans les restaurants scolaires des écoles maternelles et élémentaires de la Ville ainsi que dans les accueils de loisirs. Accueil / Menus restaurant scolaire. Du 4 au 8 janvier (pdf - 156 Ko) Du 11 au 15 janvier (pdf - 163 Ko) Du 18 au 22 janvier (pdf - 160 Ko) Les enfants souhaitant bénéficier des 2 offres végétariennes hebdomadaires doivent être inscrits soit en menu sans viande, soit en menu mixte. Novembre 2020. octobre 2020. Une fois par mois, des repas du terroir sont élaborés avec des produits issus de l’agriculture locale et … Retrouvez des idées de recettes à intégrer dans vos menu de cantine scolaire pour réutiliser ces denrées et limiter le gaspillage alimentaire. Dans le registre des bonnes idées de restauration collective, on pense évidemment aux nombreux événements à caractère festif qui ponctuent l’année. Il est ainsi important que ces derniers apparaissent régulièrement dans les menus de votre cantine scolaire. Voici 3 exemples de menu thématiques : le menu créole, indien et texan : Menu créole Les menus servis dans les cantines scolaires de Pau, des écoles de l'Agglomération et des centres de loisirs sont préparés par la Cuisine Communautaire. menus du 04 au 08.01.21. menus du 11 au 15.01.21. menus du 18 au 22.01.21. menus du 25 au 29.01.21 . Accueil En 1 clic Menus Menus scolaires Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur Google+ Partager par e-mail Imprimer la page Menus scolaires. Pour ouvrir votre compte-famille, prenez contact avec le service Périscolaire au 04 75 81 82 97 ou par courriel à eclick@guilherand-granges.fr . Assiette du terroir. A partir de demain et pour les trois dernières semaines de l'année 2017, je vais travailler en binôme avec Stéfanie qui va me remplacer derrière les fourneaux de Ma P'tite Cantine dès le 8 janvier au retour des vacances de Noël. Qu’allez-vous choisir ? Poulet coco Consultation des menus de la cantine:. Filet de chapon sauce morilles. !on appelle ça, Voilà qui va nous remonter le moral pendant les, Gâteau aux pommes de terre et aux épinards, Soupe de patates douces et lentilles corail, Courge butternut farcie à la fourme d'Ambert, Crevettes sautées aux échalotes et vinaigre balsamique, Muffins au sirop d'érable et aux noix (sans oeufs), Merlu à la fondue de poireaux et mozzarella, Gâteau de courgettes au chèvre et à la menthe fraîche, Beignets de potimarron aux zestes de citron. Produits issus de l'agriculture raisonnée. Mentions légales; Crédits; Cookies; Plan du site; Nous contacter; Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Retrouvez des idées de recettes à intégrer dans vos menu de cantine scolaire pour réutiliser ces denrées et limiter le gaspillage alimentaire. Et voilà, le moment de publier mon dernier menu de la cantine est arrivé; je laisse donc les commandes aux fourneaux à Stéfanie, comme prévu début janvier.Ce n'est pas encore tout à fait l'heure de la retraite pour moi mais ça ne sera pas long désormais. Les cantines scolaires, qu’elles soient autogérées (préparant elles-mêmes les repas sur place) ou en gestion concédée (les repas sont préparés par une entreprise de restauration collective) ont les mêmes obligations : proposer des repas aux portions adaptées à l’âge des enfantset proposer une belle variété dans la constitution des menus. Cantine Scolaire Tournedos de dinde sauce moutarde à l'ancienne (la recette ici). Du 4 au 8 janvier (pdf - 156 Ko) Du 11 au 15 janvier (pdf - 163 Ko) Du 18 au 22 janvier (pdf - 160 Ko) Brownie. Menu Restauration scolaire Les enfants accèdent au service de cantine dès l'ouverture d'un compte e-Click auprès du service régie municipale. Toul | Vie scolaire Au menu des cantines des établissements scolaires de Toul . Je vous donnerai la recette du parmentier de potimarron dans les jours à venir, promis; cette fin de semaine, j'ai la chance d'avoir ma soeur (qui habite le Canada) en visite et je n'ai pas eu le temps de poster la recette. Pour connaître les menus dans les restaurants scolaires de la Ville de Poitiers : 1- Choisir le restaurant scolaire de l'école de votre enfant (ex : restaurant Alphonse Daudet, pour le groupe scolaire Alphonse Daudet).. 2- Puis choisir son école (le cas échéant) : … pour la semaine à venir, Flora (notre secrétaire de mairie) m'a transmis le courrier suivant: " nous sommes conduits à programmer deux coupures de courant mardi 3 octobre 2017 entre 8h30 et 17h de durées approximatives de 3h30 et 3h15" autant dire toute la journée ! Elle doit être équilibrée, variée et répartie au cours de la journée : par exemple 20 % du total énergétique le matin, 40 % au déjeuner de midi, 10 % à quatre heures et 30 % le soir. Rosace de légumes. Menus restaurant scolaire. Lasagnes aux légumes Douce fin, j'adore ça,les viandes mijotées,que ce soit, Elle me donne trop envie. MENU DU 11 AU 15 JANVIER 2020 MENU DU 4 AU 8 JANVIER 2021 MENU DU 14 AU 18 DECEMBRE 2020 MENU DU 7 AU 11 DECEMBRE 2020 MENU DU 30 NOVEMBRE AU 4 DECEMBRE 2020 menu du 23 au 27 novembre 2020 menu du 16 au 20 novembre 20120 MENU DU 9 AU 13 … Continuer la lecture de « Menus de la cantine » Menus des cantines Les repas sont préparés avec soin par les employés municipaux de la cuisine centrale, ce qui permet aux enfants de bénéficier de repas de qualité à des tarifs raisonnables. est devenu "Les enfants d'abord ! Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. La cantine scolaire. Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Menus donnés sous réserve de modifications par le prestataire. Plateau de fromages. Le ministère de l’éducation nationale met l’accent sur le fait que l’alimentation d’un enfant est essentiell… Pour inciter les enfants à en manger, il est conseillé de varier les formes : purées, gratins, potages, crus, etc. Les élémentaires bénéficient d’un goûter le mercredi et pendant les vacances scolaires. Je vais profiter du fait d'être à deux pour proposer à compter de jeudi mes traditionnels "ateliers cuisine" pendant les deux semaines à venir. Des menus adaptés à la restauration scolaire. Une décision validée par les députés en septembre 2018. Que vont manger les collégiens et lycéens dans les établissements scolaires de Toul cette semaine ? Menus donnés sous réserve de modifications par le prestataire. Nouveau Logo Européen pour les produits issus de l'agriculture biologique. Parallèlement à cette situation, il faut signaler l’introduction de l’expérimentation du menu végétarien dans les cantines scolaires « au moins une fois par semaine ». Les menus saisonniers permettent de faire découvrir aux enfants des légumes ou des fruits qu’ils ne connaissent pas ou n’ont pas l’habitude de consommer : potiron, châtaigne, artichauts, blettes… Ainsi, même si l’idée de suivre les différentes périodes de l’année n’est pas une nouveauté en restauration, il peut être intéressant de réaliser des repas à thème, dédiés à la saison qui sera en cours. Commentaire document.getElementById("comment").setAttribute( "id", "a6fb415df978a72711ae3f6fb180a98d" );document.getElementById("bfd5ea4010").setAttribute( "id", "comment" ); Blog du salon EquipHotel - Tous droits réservés. Re-belote cette semaine: lundi dernier, j'ai "attendu" vainement la coupure d'électricité annoncée, RIEN !! Salade verte et accras de morue À Limoges, la restauration scolaire des écoles municipales est organisée à partir de 18 sites qui distribuent les repas pour environ 5 300 élèves. pourquoi ?? La restauration scolaire Introduction. Agir ensemble pour une restauration saine et responsable La santé des enfants, la recherche de qualité des produits servis et la lutte contre le gaspillage alimentaire constituent des engagements politiques forts autour de la restauration scolaire … Il fait bon manger @ Montbellet! Accueil En 1 clic Menus Menus scolaires Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur Google+ Partager par e-mail Imprimer la page Menus scolaires. Compte rendu réunion. L’alimentation végétarienne ou vegan prend également de l’ampleur dans les pratiques alimentaires des français. L’alimentation bio fait progressivement son apparition dans les habitudes de consommation. Nous rejoindre. I… A partir de demain et pour les trois dernières semaines de l'année 2017, je vais travailler en binôme avec Stéfanie qui va me remplacer derrière les fourneaux de Ma P'tite Cantine dès le 8 janvier au retour des vacances de Noël. Raïta de concombre Les menus sont également affichés dans les écoles, distribués dans les restaurants scolaires, remis dans les lieux d'inscription et visible sur l'espace famille. • Depuis la rentrée 2020 : un menu végétarien hebdomadaire Plébiscité par les enfants et les familles, un repas végétarien hebdomadaire, dont deux sans protéine animale par mois, est servi depuis la rentrée dans tous les restaurants scolaires. MENU DU 11 AU 15 JANVIER 2020 MENU DU 4 AU 8 JANVIER 2021 MENU DU 14 AU 18 DECEMBRE 2020 MENU DU 7 AU 11 DECEMBRE 2020 MENU DU 30 NOVEMBRE AU 4 DECEMBRE 2020 menu du 23 au 27 novembre 2020 menu du 16 au 20 novembre 20120 MENU DU 9 AU 13 … Continuer la lecture de « Menus de la cantine » en ligne sur le site "enfance jeunesse" de la mairie : menus de la cantine Tarifs en cours du restaurant scolaire suivant le quotient familial. Pas d'évènements prévus pour le moment. Espace Famille Les parents ont la possibilité de déjeuner une fois par mois avec leur enfant en réservant 48h à l'avance. Yaourt soja et coulis de fruit rouge. Une décision validée par les députés en septembre 2018. L'alimentation d'un enfant d'âge scolaire est essentielle pour sa croissance, son développement psychomoteur et ses capacités d'apprentissage. Voici les menus de la cantine scolaire de l'école du village des Mayons pour le mois de décembre 2020 suivi du menu du repas de Noël. Il est ainsi important que ces derniers apparaissent régulièrement dans les menus de votre cantine scolaire.Pour inciter les enfants à en manger, il est conseillé de varier les formes : purées, gratins, potages, crus, etc. Programmer un semaine avec un pays à l’honneur vous donnera l’opportunité de faire découvrir de nouvelles saveurs aux enfants et donc apporter une certaine variété, que ce soit auprès d’une cantine scolaire ou d’un restaurant collectif. COMPTE-RENDU DE L’ASSEMBLEE GENERALE DU RESTAURANT SCOLAIRE DE MONTBELLET DU 16/09/2019; Règlement cantine; Menus. Consultez les menus … Taboulé aux pois chiches et raisins secs j'ai donc de nouveau prévu le menu en conséquence... Je sens qu'il va falloir que j'utilise de l'huile de coude pour la vaisselle, Goulash Hongrois (boeuf bio) (la recette ici), " nous sommes conduits à programmer deux coupures de courant mardi 3 octobre 2017 entre 8h30 et 17h de durées approximatives de 3h30 et 3h15", Hier après-midi,une fève et une couronne sur la, Un vrai régal par ces journées froides. Consulter les menus de la restauration scolaire : Novembre-Décembre 2020; Janvier-Février 2021; Les menus 100% anti-gaspillage existent et permettent de réutiliser ce qui n’a pas été consommé pour réaliser de nouvelles préparations ! Menus du restaurant scolaire; Signaler un problème dans la ville; Nos horaires d'ouverture La Mairie est ouverte au public sur rendez-vous à prendre par téléphone au 03 21 77 37 47, du lundi au vendredi, de 09h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00. Je ne le répèterai jamais assez: ces 11 ans et 4 mois passés à l'école et à la cantine ont été de loin les meilleurs pour moi en plus de 40 ans de vie professionnelle. 14 juin 2019 - Toutes les écoles de la ville bénéficient d’un service de restauration scolaire, d’une garderie municipale ou ALAE. Des repas équilibrés et variés leur sont proposés, avec une mise en avant particulière des fruits et légumes. Les menus du restaurant scolaire . Un professionnel de la restauration collective peut avoir toutes les peines du monde à trouver une idée de Un professionnel de la restauration collective peut avoir toutes les peines du monde à trouver une idée de menu de cantine scolaire. Il existe donc bel et bien une tendance favorable aux menus végétariens, qui permettraient en outre de lutter contre le gaspillage alimentaire dans les cantines. Conformément à la loi EGalim, toute la restauration scolaire – de la maternelle au lycée – devra proposer au moins un menu végétarien par semaine à partir du 1er novembre 2019.